Оладьи "Спиральки"

источник Лучшие рецепты Повара Оладьи "Спиральки"Оказывается, все очень просто! Начинку помещаем в кондитерский мешок и рисуем из начинки спираль на тесте блинчика, затем обжариваем его с другой сторон...
Оладьи "Спиральки"

Оказывается, все очень просто! Начинку помещаем в кондитерский мешок и рисуем из начинки спираль на тесте блинчика, затем обжариваем его с другой стороны. За 20 минут у меня уже была готова целая гора необычных оладий. Начинку можно менять по своему вкусу: ягодное пюре, корица или шоколад... и т. п. Сегодня я предложу для вас две на выбор. Если начинка останется, ее можно хранить 1 день в холодильнике в закрытом контейнере. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

Мука: 385 Грамм,
Сахар: 4 Ст. ложки,
Соль: 1/2 Чайных ложки,
Разрыхлитель: 1 Чайная ложка,
Яйцо: 2 Штуки,
Молоко 3,2% жирн.: 420 Миллилитров,
Масло сливочное: 1/2 Стакана (растопленное),
Корица: 1 Чайная ложка (1-я начинка),
Масло сливочное: 75 Грамм (1-я начинка),
Сахарная пудра: 60 Грамм (1-я начинка),
Ягодное пюре (смородиновое): 1/2 Стакана (2-я начинка),
Сахарная пудра: 60 Грамм (2-я начинка),
Маскарпоне: 100 Грамм (2-я начинка)

Приготовление:

Подготовьте необходимые ингредиенты для теста.
Смешайте в миске все сухие ингредиенты.
Смешайте все жидкие ингредиенты и добавьте в смесь сухих. Перемешайте с помощью венчика до однородности.
Для 1-ой начинки смешайте в миске корицу, размягченное сливочное масло и сахарную пудру. Поместите начинку в кондитерский мешок.
Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте маслом и разотрите бумажной салфеткой. Вылейте в центр сковороды маленький половник теста. Сверху выдавите начинку в виде спирали. Жарьте с одной стороны в течение 30 секунд до румянца.
Затем аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны.
Для второй начинки в блендере смешайте сливочный сыр, сахарную пудру и ягодное пюре без косточек.
И обжаривайте оладьи таким же образом.
Подавайте оладьи горячими. Приятного аппетита!

Оладьи "Спиральки"