Картофельный рулет с мясом

Сколько классных рецептов где вместе картофель и мясо! Сегодня один из них, картофельный рулет, запеченный в духовке и начинка из фарша с сыром! Вкуснятина! Готовить обязательно, а то так и не попробуете! Начн...

Сколько классных рецептов где вместе картофель и мясо! Сегодня один из них, картофельный рулет, запеченный в духовке и начинка из фарша с сыром! Вкуснятина! Готовить обязательно, а то так и не попробуете! Начнем рецепт с приготовления картофельного рулета.

картофель 3-4 шт

лук 2 шт

зелень петрушки

кефир (сметана) 2 ст.лож

сыр 150 – 200 гр

яйца 4 шт

соль, черный перец

мускатный орех

фарш 200 гр

растительное масло для жарки
Картошку, лук и небольшую часть сыра (50 гр) натрем на крупной терке.

Картофельный рулет с мясом Еда, Вкусно, Готовка, Рецепт, Фарш, Картофель, Длиннопост, Другая кухня, Видео рецепт, Видео

Добавим кефир, соль, черный перец, порезанную зелень и яйца. Хорошо все перемешиваем. И не забудьте немного мускатного ореха (если есть).
Выкладываем на лист смазанного пергамента, распределяем. Отправляем в духовку при температуре 180 градусов минут на 30, до золотистой корочки.

Картофельный рулет с мясом Еда, Вкусно, Готовка, Рецепт, Фарш, Картофель, Длиннопост, Другая кухня, Видео рецепт, Видео

За это время подготовим начинку. Картофель с мясом (фаршем) моя любовь))) Лук порезанный кубиком обжариваем в небольшом количестве масла, сюда же фарш. Посолить, поперчить и обжарить до готовности.

Картофельный рулет с мясом Еда, Вкусно, Готовка, Рецепт, Фарш, Картофель, Длиннопост, Другая кухня, Видео рецепт, Видео

Оставшийся сыр натрем на крупной терке. Готовый картофельный рулет снимаем с пергамента, наверно это самый сложный момент.
На рулет выкладываем начинку из фарша, равномерно. Сверху посыпаем сыр. Пахнет здорово!
Сворачиваем рулет и можно уже подавать. Хотя отправим в духовку (180 градусов) еще минут на 10, пусть сыр внутри расплавится.

Картофельный рулет с мясом Еда, Вкусно, Готовка, Рецепт, Фарш, Картофель, Длиннопост, Другая кухня, Видео рецепт, Видео

Так будет еще аппетитнее! Отличная идея для перекуса из продуктов, которые были в холодильнике. Вкусно, ароматно и красиво! Картошка и мясо созданы друг для друга и для вас!

Картофельный рулет с мясом